Raisin: Merlot 100%
Couleur: rouge rubis tendant à grenat
Bouquet: intense vineux, légèrement herbacé,
Alcool: 11%
Saveur: sec, fruité, robuste, plein corps tannique
Gastronomie: risottos et pâtes fabriqués à partir de viande bovine, viande aux champignons, porc et veau
Service: 16 – 18 degrés