Histoire – Les premières traces de la culture de la vigne sur les collines morainiques au sud-est du lac de Garde, remontent au temps des huttes sur pilotis attribuant ainsi de vieilles racines au succès du vin de la zone.
Terrain – Morainique – glaciaire comprenant les typiques dépôts rocailleux.
Cépages – Trebbiano toscan (35 – 45%), Garganega (20 – 30%), Tocai italico (5 -15%); Cortese, Malvasia toscane et Riesling italico (20 – 30% seuls ou associés).
Couleur – Jaune verdoyant, tendance dorée.
Parfum – Frais, fruité, délicatement aromatique.
Saveur – Pleine, souple, sapide.
Vieillissement – Ses caractéristiques sont particulièrement prononcées la première année après la vendange.
Consommation – Excelle avec les potages et les plats de poisson doit être porté à la température idéale (12 degrés), si possible dans un seau à glace.