Storia – Semi di vite ritrovati nelle palafitte fanno risalire all’età del bronzo l’origine delle uve della zona.
Terreni – Dossi morenici del Rissiano e Wûrmano, intervallati da piane ghiaiose fluvio – glaciali.
Uve – Corvina (50 – 65%), Rondinella (10 – 30%) Molinara (10 – 20%) Negrara (fino al 10%).
Colore – Rosso rubino brillante.
Profumo – Invitante e fruttato.
Sapore – Brioso, sapido e di corpo leggero.
Invecchiamento – E’ il tipico rosso da bere in gioventù anche se può resistere 2 anni.
Gastronomia – Ideale vino “a tutto pasto”. Accompagna bene sia i primi piatti che le carni bianche.
Servizio – Si beve alla temperatura di una buona cantina (10 – 15°).