Storia – Già in epoca romana i vigneti della Valpolicella erano noti peri il vino allora chiamato “Retico”.
Terreni – Sono colline degradanti, di prevalente natura calcarea con qualche basaltico nerastro.
Uve – Corvina (55 – 70%), Rondinella (25 – 30%) e Molinara (5 – 15%).
Colore – Rosso porpora lucente.
Profumo – Vinoso, caratteristico, ricorda la mandorla.
Sapore – Elegante, di media corposità.
Invecchiamento – Eccellente da giovane, anche se non teme i 2/3 anni di invecchiamento.
Gastronomia – Versatile se giovane, non disdegna le carni bianche e i formaggi.
Servizio – Mescere a temperatura ambiente o appena fresco.